มะพร้าว
fruitylover.com
มะพร้าว
มะพร้าว เป็นพืชยืนต้นชนิดหนึ่ง อยู่ในวงศ์ปาล์ม และเป็นสปีชีส์เดียวของสกุล Cocos ที่ยังมีชีวิตอยู่ มะพร้าวเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ในประเทศไทยสามารถพบพันธุ์ มะพร้าว ใน ประเทศไทยได้ทั่วทุกภาคของประเทศ โดยมีทั้งสาย พันธุ์ มะพร้าวต้นสูง และพันธุ์ต้นเตี้ย
ลักษณะ ต้น มะพร้าว เป็นพืชที่มีประโยชน์มากมาย ทั้งในด้านอาหาร ยารักษาโรค และอุตสาหกรรม มะพร้าวอ่อนสามารถรับประทานสด ๆ หรือนำไปทำขนมหวานต่าง ๆ เช่น ลอดช่อง ทับทิมกรอบ ไอศกรีมมะพร้าว เป็นต้น น้ำมะพร้าวเป็นเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน ช่วยให้ร่างกายสดชื่นและกระปรี้กระเปร่า เนื้อมะพร้าวแก่นำไปขูดและคั้นทำกะทิ สามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น แกงกะทิ ขนมหวาน เครื่องดื่ม เป็นต้น กะลามะพร้าวสามารถนำไปประดิษฐ์สิ่งของต่าง ๆ เช่น กระบวย โคมไฟ เฟอร์นิเจอร์ เป็นต้น
นอกจากประโยชน์ด้านอาหารและอุตสาหกรรมแล้ว มะพร้าวยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย น้ำมะพร้าวช่วยบำรุงร่างกาย แก้กระหาย แก้ร้อนใน แก้ท้องเสีย เนื้อมะพร้าวแก่มีสรรพคุณช่วยบำรุงร่างกาย บำรุงกระดูกและฟัน กะลามะพร้าวมีสรรพคุณช่วยดับพิษร้อน แก้ปวดเมื่อย แก้บวม
ประโยชน์ของมะพร้าว
มะพร้าวเป็นพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินต่าง ๆ เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม วิตามินซี วิตามินอี กรดไขมันไม่อิ่มตัว เป็นต้น ประโยชน์ของมะพร้าวมีดังนี้
ด้านอาหาร
มะพร้าวอ่อนสามารถรับประทานสด ๆ หรือนำไปทำขนมหวานต่าง ๆ
น้ำมะพร้าวเป็นเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน ช่วยให้ร่างกายสดชื่นและกระปรี้กระเปร่า
เนื้อมะพร้าวแก่นำไปขูดและคั้นทำกะทิ สามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลายเมนู
ด้านยารักษาโรค
น้ำมะพร้าวช่วยบำรุงร่างกาย แก้กระหาย แก้ร้อนใน แก้ท้องเสีย
เนื้อมะพร้าวแก่มีสรรพคุณช่วยบำรุงร่างกาย บำรุงกระดูกและฟัน
กะลามะพร้าวมีสรรพคุณช่วยดับพิษร้อน แก้ปวดเมื่อย แก้บวม
การปลูกมะพร้าว
มะพร้าวสามารถปลูกได้ในทุกจังหวัดทั่วประเทศ แต่ขึ้นได้ดีในดินที่มีสภาพเป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อยคือ (pH ระหว่าง 6-7) ลักษณะดินร่วน หรือร่วนปนทราย มีการระบายน้ำดี มีฝนตกกระจายสม่ำเสมอแทบทุกเดือน อากาศอบอุ่น หรือค่อนข้างร้อน และมีแสงแดดมาก ภาคที่มีการปลูกมะพร้าวมากและปลูกเป็นอาชีพ คือ ภาคใต้ ภาคตะวันออก และภาคตะวันตก
ที่มา: https://fruitylover.com/coconut/